Wie schaut man auf so ein Jahr zurück? Im Zorn? Verärgert? Verstört? Verunsichert? Alles zutreffend! Aber es gab auch sehr viele schöne Momente und positive Erlebnisse. Diesen wollen wir uns widmen, weil „geraunzt und geschimpft“ wird eh genug und dazu haben wir keinen Grund. Uns ist es nämlich auch in diesem eigenartigen Jahr gut ergangen.

Frühjahr

Landwirtschaft statt Gastwirtschaft.

Gleich nach dem Beginn des ersten Lockdown begann unsere Spargelernte. Üblicherweise verkocht Karin in unserem Restaurant ca. 90 % der Erntemenge. Was also tun wenn dieser Vertriebsweg fehlt? Wir entschieden uns einen Ab-Hof-Laden einzurichten und was dann geschah, übertraf unsere Erwartungen komplett. Viele wollten uns bei der Ernte helfen, haben „Einkaufsgemeinschaften“ organisiert und uns im „Rauch-ab-Hof-Laden“ besucht. Die Nachfrage war oft viel größer als die Erntemenge. Der große Zuspruch und die Unterstützung kam zur richtigen Zeit und hat uns sehr gefreut und Mut gemacht. Vielen Dank!

Vorbereitung des Spargelfeldes

Sommer

Intensiv wie nie zuvor!

Mit Anfang Juni durften wir wieder Sommer-Urlaubsgäste begrüßen. So viele wie nie zuvor! Nach den Wochen der Reduktion und vielen Unsicherheiten gab es bei vielen das Bedürfnis uns zu besuchen. Der starke Zustrom hat uns fast ein bisschen überrascht und wir hatten alle Hände voll zu tun. Die Wiedersehensfreude mit Stammgästen war sehr groß und vermittelte auch uns eine „Normalität“, die im Frühjahr abhanden gekommen war. Nie zuvor gab es mehr Lob, war das „Feedback“ positiver als heuer. Viele der Begegnungen waren persönlicher, direkter und wertschätzender als sonst und es gab auch viele herzliche und sehr berührende Rückmeldungen. Danke dafür. 

   

 

Herbst

Kurz und bündig!

Im September und Oktober war noch einiges von der Unbekümmertheit des Sommers zu spüren. Damit war es mit November vorbei und unsere kurze, intensive Saison, wurde wieder beendet. Zurück zum Start! Mit der Erfahrung des Frühjahrs öffneten wir wieder unseren „Rauch-ab-Hof-Laden“. Karin – auch heuer wieder mit 2 Hauben ausgezeichnet (Bravo!) –  begann an den Wochenenden feine Speisen zum Abholen vorzubereiten. Danke an die vielen treuen Gäste, die auch in diesen Zeiten den Weg zu uns fanden. In dieser Zeit gab es auch eine sehr markante Veränderungen im Gastgarten. Die großen Fichten, die jahrzehntelang wesentlicher Teil des Erscheinungsbildes waren, wurden alle gefällt. Keine leichte Entscheidung, aber aus verschiedenen Gründen notwendig und schon länger geplant. Jetzt hatten wir das Gefühl, dass die richtige Zeit dafür gekommen ist. Zeit für Neues, Zeit es anzupacken und aktiv zu werden! Wir pflanzen auch schon eifrig Sträucher und Bäume und werden den Garten wieder schön und gemütlich gestalten. Das schaffen wir ganz sicher!

Winter

Ruhe macht sich breit

Jetzt kehrt schön langsam Ruhe bei uns ein. Wir werden wie die Jahre zuvor auch in diesem Winter eine Pause einlegen und dort und da kleine Renovierungen vornehmen. Im Frühjahr wird sich die Lage hoffentlich dann so weit stabilisieren, dass wir unter relativ normalen Bedingungen wieder öffnen können. Ostern, Osterfeuer, Weinverkostungen…….ob und wie das alles vor sich gehen wird steht noch in den Sternen. Wir sind flexibel…….

…..und das Konzert mit „Broadlahn“ steht dann ja auch noch an. Mit der steirischen Kultband wollten wir ja heuer am 16. März unsere Saison beginnen. Vielleicht passt es ja im Jahr 2021 besser. Wir sind zuversichtlich – bleiben sie es bitte auch!

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